Fachbereich wählen
Unsere Angebote für Sie
Filter

Umschulung zur Fachkraft im Gastgewerbe

Ansprechpartnerin


Frau Uta Poll

Bereichsleitung Personenbezogene Dienstleistungen

Tel.: 0351 4445-725
Fax: 0351 4445-800
E-Mail: u.poll@sbgdd.de

Kurzbeschreibung

Die Fachkraft im Gastgewerbe verfügt über Qualifikationen in den Bereichen Beratung von Gästen, wirtschaftlicher und ökologischer Einsatz von Maschinen und Gebrauchsgütern, Herstellen und Anrichten einfacher Speisen, Präsentieren und Servieren von Speisen und Getränken, Bearbeiten von Zahlungsvorgängen, Bedarfsermittlung und Lagerhaltung, Raum- und Gebäudepflege sowie Herrichten von Gasträumen.

Inhalte
  • betriebliche Zusammenhänge und Beziehungen
  • Rechtsgrundlagen, Hygiene
  • Sicherheits-, Gesundheits- und Umweltschutz
  • Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern
  • Arbeitsplanung
  • Küchenbereich
  • Servicebereich
  • Büroorganisation und Bürokommunikation
  • Warenwirtschaft
  • Werbung und Verkaufsförderung
  • Wirtschaftsdienst
Dauer

16 Monate inkl. 14 Wochen Betriebspraktikum

Voraussetzungen
  • Interesse an Wirtschaft und Wirtschaftskunde
  • Interesse an Ernährungs- und Gesundheitsfragen
  • Fähigkeit zu planender, organisierender Tätigkeit
  • intakter Stütz- und Bewegungsapparat
  • keine sichtbaren Hauterkrankungen
Perspektiven

Sie ist qualifiziert, selbstständig und in Teams im Hotel- und Gaststättengewerbe zu arbeiten. Die Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe kann ggf. durch eine der darauf aufbauenden Ausbidlungen ergänzt werden:

  • Fachkraft für Speiseeis
  • Fachmann/-frau für Systemgastronomie
  • Hotelfachmann/-frau
  • Hotelkaufmann/-frau
  • Restaurantfachmann/-frau
Abschluss

Fachkraft im Gastgewerbe ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG). Facharbeiterabschluss nach bestandener Prüfung vor der Industrie- und Handelskammer.

Termine

Beginn jeweils Februar/März und September/Oktober

Fördermöglichkeiten

mit Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit

Weitere Informationen & Anfrage

Bitte addieren Sie 5 und 6.

Wie sind Sie auf uns aufmerksam geworden?

Wie hilfreich waren die Informationen dieser Seite?

0/5 Sterne (0 Stimmen)